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Remolachas fibrosas salteadas en una sartén


Cómo preparar remolachas fibrosas

Para limpiar las costas es necesario eliminar la base de la raíz de la acelga, luego separando las hojas individuales, descartando las menos turgentes y dañadas. La verdura debe limpiarse muy bien de los residuos terrosos con agua corriente.

Hervir las hojas en un poco de agua con sal hasta que estén blandas, tardará unos 15-20 minutos: para acelerar la cocción también puedes cortarlas en trozos grandes.

Dorar el diente de ajo, entero o troceado al gusto, con un chorrito de aceite. Escurrir las remolachas y sofreírlas en la sartén. Después de 2 o 3 minutos, agregue el queso cortado en cubitos a las costillas. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita y sirva las remolachas fibrosas salteadas en una sartén muy caliente.

Variaciones de esta receta

Dado que la receta de remolacha salteada es extremadamente simple y está hecha con solo unos pocos ingredientes, puede complacer su imaginación para encontrar diferentes variaciones. Aquí te proponemos algunos de ellos.

  • Queso rallado. Puede sustituir el queso semiduro por queso rallado, como Grana Padano o Parmigiano Reggiano, siguiendo el mismo procedimiento descrito anteriormente.
  • Ají picante. Calentar el aceite en una sartén, añadir una guindilla cortada en aros y, una vez sazonado el aceite, añadir las remolachas, en este caso la guarnición se pone picante.


Vídeo: REMOLACHA SALTEADA #Recetas #fitmomsclubpty (Junio 2021).