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Inteligencia vegetal: la nueva mirada de Stefano Mancuso sobre las plantas


A veces es suficiente cambiar el punto de vista para descubrir un mundo nuevo. Este es el sentimiento que tienes después de leer los libros de Stefano Mancuso.

Mancuso, profesor de la facultad de agricultura de la Universidad de Florencia, es uno de los investigadores más autorizados del mundo en el campo de neurobiología vegetal. Además de ser un científico importante, también tiene el don de saber difundir, tratar conceptos complejos con palabras sencillas y sin aburrir nunca. Sus libros, desde Verde Brillante hasta la reciente La Nazione delle Piante, nos acompañan de forma real redescubrimiento del mundo vegetal.

Lo que sigue no es una reseña de un solo libro, sino una introducción que pretende ser invitación a leer de las obras de Mancuso. Los que cultivan saben lo importantes que son las plantas para ellos, pero lo son para todos, a estos seres vivos le debemos la vida y leyendo Mancuso nos sorprenderá las cosas extraordinarias que son capaces de hacer. Las plantas son una parte fundamental del mundo en el que vivimos, como descubriremos leyendo Bright Green, con demasiada frecuencia nuestra mirada ha sido superficial.

Mira el mundo vegetal con otros ojos.

El planeta Tierra está dominado por la presencia de organismos vegetales., organismos que están quietos, inmóviles, casi inertes… o al menos, eso nos puede parecer. Esta mala interpretación nos ha acompañado durante siglos (en la cultura occidental).

Ya Aristóteles creía que las plantas poseían un alma de nivel más bajo que otros seres vivos y se diferenciaban de los seres inanimados sólo en la capacidad de reproducirse. El pensamiento occidental ha ido muchas veces en esta dirección ... emblemática es la división que hace Cherles De Bovelles en el Liber de Sapiente en 1509, divide la especie en 4 categorías: rocas (que solo existen), vivir), animales (existen, viven y sienten) y hombres que tienen estas tres características y son más inteligentes. Esta es la idea que llevamos con nosotros durante siglos.

Imagen extraída del libro Verde Brillante

Esta forma de verlo ha guiado fuertemente al hombre en su relación con las plantas, ubicándonos evolutivamente por encima de ellas. En realidad, ha excluido la posibilidad dentiendo más profundamente y mejor el mundo vegetal.

Plantas: una evolución diferente

Las plantas son capaces de cosas extraordinarias, Mancuso nos guía para descubrir estos seres vivos que no solo responden a los estímulos, sino que pueden resolver problemas, tienen tacto, oído, olfato, gusto, vista y otros sentidos para percibir el mundo. Soy capaz de comunicarme entre ellos y con los animales, hasta el punto de poder engañarlos. Resultará que las plantas son reales. organismos inteligentes, algunas de sus habilidades están surgiendo en los últimos años gracias a un nuevo punto de vista.

Mientras tanto, comencemos diciendo esto: las plantas no están menos evolucionadas, han evolucionado para quedarse quietos y por tanto tienen diferentes estrategias. Mancuso en su libro dice que los animales tienen una única respuesta fundamental a los problemas: moverse: están en peligro y huyen, tienen hambre y van a buscar comida, etc. Plantas han "elegido" evolutivamente quedarse quietos en un punto, no se enfocaron en el movimiento, no se enfocaron en la velocidad.

Las diferencias entre animales y plantas son muchas y obvias pero una, en particular, es la que crea la idea de que una categoría es más inteligente y evolucionada y la otra menos. Los animales tienen un sistema centralizado para todo, tienen el corazón que controla la circulación, los pulmones para respirar y el cerebro, el centro de mando de nuestro sistema nervioso. Evolutivamente este sistema garantiza respuestas rápidas, para seres en continuo movimiento es útil pero tiene un punto débil: se deja de usar si las partes centrales del sistema están comprometidas, los animales somos seres rápidos pero frágiles.

La inteligencia de las plantas

Las plantas, en reposo, debieron resistir la continua depredación de animales y microorganismos, y soportar todas las adversidades climáticas y ambientales del lugar. Aquí es que un sistema centralizado no puede funcionar. Las plantas deben poder sobrevivir y sobrevivir de manera óptima incluso si una parte se retira o se daña. estoy organismos modulares, es decir, tienen estructuras que se repiten igual, y tienen una notable capacidad de regeneración. El hecho de que no cuenten con un sistema centralizado no les ha impedido percibir el mundo que les rodea y actuar por su supervivencia, resolviendo los problemas que la vida les ha ido planteando poco a poco.

Las plantas pueden mirar sin ojos, respirar sin pulmones, sentir estímulos táctiles y químicos y percibir sonidos respondiendo a las vibraciones del suelo. Soy capaz de memorizar y aprender. Al no poder moverse necesitan entender las cosas con mucha antelación, y el hecho de que sepan vivir con poca energía y haciendo todo lentamente nos engaña, pensamos que no hacen nada como practicante. Nada más mal.

Todas estas funciones se llevan a cabo de manera generalizada en la planta, con células capaces de percibir e interactuar. La inteligencia de las plantas es diferente a la nuestra, y los humanos hemos construido muchos sistemas de manera similar a nosotros. Pensemos en cómo funciona una computadora con su procesador y todos los periféricos, un automóvil o incluso nuestras estructuras gubernamentales. Todos están centralizados y jerárquicos de alguna manera. Esta es una estructura con la que estamos muy familiarizados.

Últimamente hay una nueva tecnología que nos ayuda a comprender la inteligencia de las plantas: la WEB. En la red de Internet, cada elemento tiene el mismo potencial, no hay un centro de comando y muchos elementos están "conectados", se comunican e interactúan con el mundo exterior. Entonces la WEB es un mecanismo "artificial" que no imita la estructura centralizada a la que estamos acostumbrados, sino que recuerda la estructura con la que funciona una planta. ¡Y el resultado es increíble!

En el sistema de raíces de una planta hay miles de millones de puntas de raíces, en una plántula de maíz se han estimado alrededor de diez mil millones, en un árbol grande en la naturaleza ni siquiera pueden contarse. Cada uno de estos puede sentir el ambiente circundante midiendo: temperatura, presión, humedad, gravedad, luz, vibraciones, varios gradientes químicos, etc. Finalmente, ofrece una respuesta que afecta al resto de la planta. Las respuestas a estos estímulos se comunican de diversas formas también a la parte aérea, se han estudiado señales que viajan a múltiples velocidades, desde señales eléctricas instantáneas hasta señales hormonales que viajan por la vía linfática en varias horas.

Los libros de Mancuso ofrecen muchos ejemplos de esta evidencia y nos recuerdan que no somos nosotros los que dominamos el mundo. La biomasa vegetal es aproximadamente el 99% del total de la Tierra, además nunca podríamos vivir sin plantas, pero sin nosotros podrían sobrevivir sin demasiados problemas.

Green Brilliant y Plant Revolution son dos libros que pueden revolucionar la forma en que ves las plantas y, como consecuencia directa, el mundo entero.

Libros de Stefano Mancuso

Si el artículo le intrigó, aquí está la bibliografía del autor.

  • Verde brillante. Sensibilidad e inteligencia del mundo vegetal. Con Alessandra Viola. (Giunti Editore, 2013)
  • Hombres amantes de las plantas. Historias de científicos del mundo vegetal (Giunti Editore, 2014)
  • Biodiverso. Con Carlo Petrini. (Slow Food, 2015)
  • Revolución vegetal. (Giunti Editore, 2017)
  • Botánica. Viaja al universo vegetal. (Aboca, 2017)
  • El increíble viaje de las plantas. (Laterza, 2018)
  • La nación de las plantas. (Laterza, 2019)


Vídeo: Stefano Mancuso. Nuestro maravilloso mundo desconocido. Charlas del Futuro (Julio 2021).