Jardín

Cultivo de pimientos para principiantes en jardinería


¡Entonces estás interesado en cultivar pimientos morrones!

Encontramos pimientos morrones en rojo, verde, amarillo y morado, además de que están cargados de vitamina A y C.

Otro dato interesante es que el ciclo de cultivo no es muy largo. De hecho, puede cosecharlos en aproximadamente 10-12 semanas con varios pimientos por planta.

Los principiantes en jardinería no pueden equivocarse con el cultivo de pimientos morrones. Cualquiera puede lograr grandes resultados con riego ocasional y algunos cuidados adicionales. En este artículo, compartiremos consejos de expertos sobre el cultivo de pimientos.

Este contenido también incluye información sobre el almacenamiento y consumo de las frutas cosechadas. Siga leyendo para obtener más información.

Cómo cultivar pimientos morrones

Aunque parezca que los pimientos verdes y rojos provienen de dos tipos diferentes de plantas, este no es el caso.

Los pimientos rojos son pimientos verdes maduros, como los tomates. La mayoría de las personas prefieren el sabor de un pimiento rojo porque el tiempo de maduración adicional les permite desarrollar un mayor nivel de vitamina C.

Al cultivar pimientos, siempre tenga en cuenta el clima.

Otros factores a considerar incluyen la velocidad de crecimiento, la capacidad de dar frutos y el desarrollo. Además, un jardinero no debe olvidarse del tiempo restante para plantar pimientos.

Los pimientos morrones de rápido crecimiento y maduración son excelentes opciones de propagación para todos. Recomendamos las siguientes variedades de pimientos morrones:

  • Crisp temprano
  • Lady Bell Pepper
  • Bell Boy
  • Lápiz labial
  • gitano
  • Chiles jalapeños

El cultivo se puede cosechar como plantas de pimiento verde o dejarse solo durante un tiempo hasta que se ponga rojo. Si le gustan los pimientos amarillos, pruebe el Golden California Wonder.

Aunque pertenecen a la misma especie capsicum annuum, Los pimientos morrones de cualquier color pertenecen a la categoría de pimientos dulces o de plantas de pimiento dulce. Los amantes del pimiento picante deben probar un tipo diferente de pimiento.

A quienes prefieren el pimiento picante también les pueden gustar los pimientos morrones cuando se cocinan con otras especias. Pero si realmente desea un pimiento picante, intente buscar variedades de chiles como los siguientes:

  • Carolina Reaper
  • Pimienta fantasma
  • Habañero
  • Pimiento rocoto
  • Pimiento tabasco

Cultivo de pimientos morrones a partir de semillas

No debe plantar las semillas de pimiento morrón directamente al aire libre a menos que viva en la parte sur profunda de los EE. UU. Como necesitan una temporada de crecimiento más larga para alcanzar la madurez, plante la semilla en el interior y déjela permanecer allí durante dos meses. Además, no traslade las semillas al huerto hasta dos o tres semanas después de la última helada.

Siga leyendo para obtener más información sobre cómo se pueden cultivar pimientos morrones.

Cómo plantar bell Pappers en interiores

La mayoría de los tipos de semillas de pimiento morrón brotarán una semana después de la siembra si se mantienen a temperaturas cálidas (70 a 80 grados) con abundante luz solar, un buen medio de cultivo y la cantidad adecuada de agua. Pero antes de que broten, la hidroponía o el uso de cultivos sin suelo conducen a un buen comienzo en el cultivo de pimientos morrones.

Coloque las semillas en toallas de papel húmedas selladas dentro de una bolsa de plástico para que broten más rápido. Mantenga la bolsa en un lugar cálido, como la parte superior de un refrigerador. Después de cultivar pimientos en un par de días, transfiera las semillas a macetas de turba o macetas de inicio de bricolaje para semillas utilizando un medio de inicio de semillas estéril y ligero.

Al trasplantar a macetas de turba, aplíquelas un poco. Comience con tres en cada maceta de inicio y adelgace la más débil después de que comiencen a aparecer las primeras hojas verdaderas. Deje los otros dos juntos de forma permanente.

Dos plantas de pimiento que crecen juntas pueden ayudar a proteger la fruta de las quemaduras solares con sus hojas combinadas.

Este método aumenta significativamente su rendimiento. De hecho, mantener las dos plantas juntas te da dos veces más pimientos que si las siembras separadas. También puede cultivarlos en cuartos grupales.

Mantenga las macetas en un lugar cálido con luz indirecta brillante para evitar quemar las plántulas tiernas y jóvenes.

Cuando las plántulas desarrollen sus primeras hojas verdaderas, muévalas a un lugar soleado. Una ventana al sur debe proporcionar suficiente luz solar para un crecimiento óptimo.

Recuerde que los cultivos tiernos como los pimientos morrones necesitan un clima cálido para vivir.

Para proteger sus plántulas contra el frío, mantenga la humedad del medio iniciador de semillas regando regularmente. Gire las plantas cada dos días para promover un crecimiento equilibrado.

Esté atento al pronóstico del tiempo y controle la temperatura del suelo.

Cuando haya pasado la última helada prevista y el suelo esté entre 55 ° y 60 ° Fahrenheit durante la noche, puede comenzar a trasplantar sus plántulas al aire libre. Obtenga consejos sobre cómo reducir el impacto del trasplante en las plantas de pimiento.

Trasplantar las plántulas

Para hacer la transición de sus plántulas al exterior, deberá "endurecerlas". Diez días antes de plantar, colóquelos bajo una sombra al aire libre durante unas horas durante la parte más cálida del día. Haga esto durante un par de días y luego muévalo a un área de sombra clara.

Aumente gradualmente la cantidad de exposición a la luz solar antes de transferir las plántulas a un área soleada. Esta transición lenta a una mayor cantidad de luz solar asegura el éxito en el cultivo de pimientos. Moverlos al aire libre demasiado rápido los marchitará a la mayoría debido al impacto.

Si no tiene espacio para cultivar plántulas en el interior o si comienza tarde, compre las plántulas en un centro de jardinería local o en línea.

Los clubes de jardinería locales proporcionan plántulas de pimiento morrón en variedades que seguramente le irán bien en su área. Cuando obtiene sus plántulas de otro jardinero local, también puede disfrutar de los beneficios del asesoramiento de expertos y otros detalles de los que no ha oído hablar.

Prepare su cama de pimiento morrón

Debido a que las plantas de pimiento parecen atractivas y su fruta se ve bastante festiva, es posible que desee mezclarlas con ornamentales para obtener una apariencia interesante e inusual. A estas plantas les gusta mucho sol, suelo franco arenoso y ligero que proporciona un buen drenaje. Elija una configuración para su cama de pimienta que reciba al menos seis horas al día de sol brillante. Incorpora una cantidad generosa de material orgánico en la tierra para macetas para una nutrición adecuada.

Fertilice la tierra del lecho de pimienta una semana antes de la transferencia de plántulas. Un fertilizante comercial de liberación lenta podría ayudar, pero naturalmente, un compost envejecido sería mejor. Mantenga sus plantas emparejadas juntas durante el trasplante, pero deje aproximadamente un pie y medio de espacio entre los pares para que haya un amplio espacio para crecer.

Mantenga el suelo caliente ya que las tiernas plantas de pimiento no pueden sobrevivir a temperaturas nocturnas inferiores a los sesenta y cinco grados. En áreas donde el invierno persiste, caliente el suelo cubriéndolo con cobertores de hileras o un mantillo de plástico negro. También garantiza el calor en caso de una ola de frío inesperada.

Cuando transfiera sus plántulas, déles un impulso de nutrición dejando caer dos cerillas y una cucharadita de fertilizante orgánico en el hoyo de plantación. Las cerillas proporcionan una buena dosis de azufre que es buena para la planta.

Cuidando sus plantas de pimiento morrón

Para el medio en el cultivo de pimientos, use una mezcla de tierra abundante con materia orgánica. Un suelo bien drenado proporciona equilibrio, ya que se mantiene suave y uniformemente húmedo. Cultive plantas de pimiento en una capa gruesa de mantillo para ayudar a retener la cantidad justa de humedad en el suelo.

Agua con cuidado

Los pimientos necesitan un suministro constante de agua, pero nunca se debe permitir que se empapen. Se necesita mucha agua para producir pimientos sabrosos y jugosos, por lo que debe suministrar un suministro moderado pero constante de agua durante toda la vida de sus plantas. Esté atento a la cantidad de agua que fluye, ya que los pimientos morrones no pueden prosperar en suelos empapados.

Debe proporcionar de una a dos pulgadas de agua una vez a la semana. Esté atento, aunque como si viviera en un área húmeda y seca, sus plantas pueden necesitar agua con más frecuencia. En un entorno desértico, puede ser necesario regar diariamente.

Si nota signos de marchitamiento o si la tierra se siente seca, aumente su horario de riego en consecuencia. Para aquellos a quienes les gusta cultivar plantas de pimiento, planifique cómo puede suministrar a sus plantas de pimiento una fuente confiable de agua.

Fertilice con prudencia

Agregar material orgánico al suelo es mejor que hacer uso de un fertilizante comercial de liberación lenta.

La materia orgánica alimenta las plantas y ayuda a acondicionar el suelo para que drene bien y al mismo tiempo retenga la cantidad adecuada de agua.

La emulsión de pescado para plantas suele servir como fertilizante orgánico.

Puede obtener una fórmula concentrada para emulsión de pescado en Amazon o en la ferretería local.

Mézclelo con agua y aplíquelo a sus plantas de pimiento para aumentar el nitrógeno.

El mulching evita la pérdida de humedad por evaporación. Una buena capa de mantillo también ayudará a mantener la tierra a una temperatura constante.

Elegir materia orgánica en lugar de fertilizantes comerciales puede ser beneficioso para sus plantas de pimiento.

Una de las razones conocidas es que las preparaciones comerciales pueden ser demasiado ricas para sus plantas de pimiento.

Es posible que fertilizar en exceso solo le proporcione hojas hermosas y no frutos. Para los usuarios comerciales de fertilizantes, una pequeña cantidad de 5-10-10 agregada en el momento del trasplante será suficiente. Evite dar demasiado nitrógeno ya que esto puede resultar en una mala producción de frutos.

Si sus plantas parecen hambrientas, déles un poco de fertilizante cuando comiencen a florecer. Además, realice la fertilización foliar para obtener nutrientes adicionales.

Por otro lado, rociar sus plantas con una mezcla de un galón de agua y una cucharada de sales de Epsom ayudará a aumentar el tamaño de la fruta.

Proporcione este tratamiento cuando sus plantas comiencen a florecer. Repítelo durante diez días.

Use mantillo de plástico oscuro en el cultivo de pimientos morrones

La temperatura constante es esencial para una polinización constante. Además, la polinización puede disminuir si la temperatura cae por debajo de los sesenta grados o sube por encima de los noventa grados.

El mantillo plástico ayuda a mantener la temperatura del suelo cálida en áreas donde la primavera llega tarde.

Una semana antes del trasplante, aplique una capa gruesa de mantillo de polietileno. Los colores más oscuros atraen y retienen mejor el calor.

Utilice la plantación complementaria con prudencia

A los pimientos morrones les va excepcionalmente bien cuando se plantan junto con estas variedades:

  • Tomates
  • Perejil
  • Zanahorias
  • Albahaca
  • Berenjenas

En su huerto, no cultive pimientos cerca de:

  • Hinojo
  • Colinabo
  • Árboles de albaricoque
  • Frijoles
  • Brócoli
  • Repollo

Proporcionando ayuda

Su planta de pimiento morrón podría sufrir daños si se carga con frutas. Utilice jaulas para tomates para sostener los tallos. Use medias de nailon desechadas para mantener las plantas en su lugar. Debido a su calidad plena, suave y elástica, las medias de nailon son una excelente opción para transportar plantas de pimiento morrón. A medida que sus plantas crezcan, las medias de nailon proporcionarán un buen respaldo para los tallos.

Debido a que no es flexible, el uso de cordeles o bridas no proporcionará suficiente seguridad. No pueden estirarse para dar suficiente soporte a los tallos y espacio para el crecimiento, ya que los pimientos crecen raíces adicionales. Al cultivar pimientos, prepare un poste resistente para que la planta se apoye.

Enfermedades y plagas

Las plantas de pimiento morrón pueden resistir muchas enfermedades y plagas. Sin embargo, pueden encontrar las mismas dolencias que también afectan a otros miembros de las variedades de plantas de solanáceas como las berenjenas, los tomates y las patatas.

Las plagas como los pulgones y los escarabajos pulgas pueden infestar los pimientos morrones. Por otro lado, enfermedades como la pudrición del final de la flor y el virus del mosaico del pepino también afectarán su crecimiento.

Qué hacer con las plagas

Utilice la bacteria buena, Bacillus thuringiensis (Bt) para combatir las orugas destructivas como los barrenadores, los gusanos cortadores, los gusanos cogollos del maíz y los gusanos verdes grandes del tomate.

Este remedio específico para orugas no dañará la fauna amigable en su jardín, excepto las orugas de mariposa.

Use pesticidas de piretro o rotenona contra los gusanos de la pimienta, los minadores de hojas, los escarabajos pulgas, los gorgojos y los pulgones.

Aplique estos pesticidas con cuidado para evitar matar insectos que ayudarían a cultivar pimientos. Los insectos como las mariquitas pueden ayudarlo a deshacerse de los pulgones en las plantas de pimiento y controlar otras plagas.

Otra solución eficiente y económica sería crear su propio jabón insecticida.

Rocíelo directamente a un insecto dañino oa las hojas de sus plantas de pimiento morrón. Los insecticidas de jabón hechos en casa son más seguros de usar y no dañan a los insectos beneficiosos.

¿Qué hacer con las enfermedades?

Cultiva plantas de pimiento con resistencia a varias enfermedades. Saber esto ayudará si hongos y bacterias ya contaminaron el suelo en su área.

Pregúntele a su agente de extensión del condado, clubes de jardinería o vecinos con un hermoso jardín para estar seguro.

Los virus de las plantas pueden pasar rápidamente de un huésped a otro en un entorno lodoso o acuoso.

Para prevenir la propagación de enfermedades, evite trabajar en su jardín si el suelo está embarrado o si las plantas están mojadas. Además, no pisotee un suelo húmedo para evitar tener un suelo compactado.

Las malezas deben mantenerse bajo control, ya que sirven como un hábitat perfecto para las plagas. Además, las malas hierbas pueden albergar enfermedades y los hongos pueden diezmar su pimiento.

Además de proporcionar a las plagas un buen lugar para esconderse, las malas hierbas también roban nutrientes de las plantas circundantes, así que sáquelas de inmediato.

Cosecha de pimientos morrones

Después de ocho a catorce semanas de cuidado, ha llegado la parte más emocionante del cultivo de pimientos morrones. ¡Es hora de una cosecha abundante!

Puede cosechar sus frutas cuando crezcan lo suficiente para comer. De hecho, los agricultores suelen cosechar este tipo de pimiento de forma prematura. Los pimientos verdes son deliciosos para comer, pero aún no están maduros. Si los deja en la planta un poco más, obtendrá el beneficio de un sabor más dulce, más rico, un color más profundo y un mejor valor nutricional.

El inconveniente de dejar los pimientos morrones en la planta para que maduren es que esta práctica reduce la cosecha. Si recolecta con mucha frecuencia, su planta solo seguirá produciendo frutos. Si deja la fruta en su lugar, su planta no se esforzará por producir más.

Naturalmente, si espera a cosechar todos sus pimientos, se quedará sin pimientos por un tiempo. De lo contrario, almacenará más pimientos de los que sabe qué hacer.

En este punto, los expertos recomiendan muchas plantas de pimiento. Coseche de algunas plantas de manera regular y continua y deje que otras maduren para que pueda cosechar algo especial para disfrutar al final de la temporada.

Cuando recoja los pimientos, asegúrese de cortar el tallo limpiamente en lugar de arrancar la fruta de la planta. Si solo cosechas a mano, podrías romper ramas y dañar tu planta. Utilice siempre tijeras o cuchillos afilados, ya que un corte limpio ayudará a reducir la cantidad de daño a sus plantas.

8 formas de disfrutar los pimientos morrones

O lo hará con fines comerciales o para divertirse cultivando pimientos morrones; en algún momento, cederá para probar el fruto de su arduo trabajo. Fresco, maduro o seco, ¡hazlo a tu manera!

Fresco

Para obtener el mejor sabor y la máxima nutrición, coma los pimientos después de la cosecha. Mantenga los pimientos morrones al aire libre a temperatura ambiente dentro de las 24 horas de duración. Una canasta o un paño grueso facilitaría la circulación del aire.

La mejor forma de disfrutar un pimiento dulce es comerlo fresco. Un pimiento verde tiene un sabor bueno y refrescante. Sin embargo, un pimiento rojo tiene un sabor más rico.

Madurado

Deje el pimiento verde al aire libre en un paño grueso o una cesta hasta que esté maduro. Gire el pimiento verde de vez en cuando para evitar que se formen puntos blandos. Notarás algunos cambios de color después de un par de días.

La cantidad de tiempo que se pasa antes de comer los pimientos puede causar una leve disminución de la vitamina C. Sin embargo, el aumento en el sabor es una buena compensación.

Refrigerado

Para un almacenamiento más prolongado, mantenga los pimientos morrones en su refrigerador por un máximo de dos semanas. Para evitar el moho y las manchas blandas, envuelva cada fruta individualmente en una toalla de papel y luego en una bolsa de plástico. Por último, guarda la bolsa en el recipiente de verduras de tu frigorífico.

Seco

Para disfrutar de los pimientos secos, comienza lavando las frutas, quitando su corazón y quitando las semillas. Corte la pulpa en tiras de media pulgada de ancho y cocine al vapor durante aproximadamente diez minutos. Luego, esparce las tiras en una bandeja para hornear galletas.

Coloque las tiras de pimientos morrones en un horno tibio (140 grados). Revíselo de vez en cuando y dé la vuelta a las bandejas para hornear para asegurarse de que se seque uniformemente. Cuando las tiras de pimiento estén quebradizas, el proceso está completo.

Por último, retira los pimientos del horno y déjalos enfriar bien al aire libre. Puede almacenar los pimientos secos en recipientes de vidrio, metal o plástico sellados, o en bolsas de plástico.

Alguien a quien le guste un pimiento picante apreciaría que se seque para obtener un sabor ahumado e intenso. Además, los pimientos picantes secos a menudo se pulverizan para crear el mejor paquete de chile en polvo.

Congelado

Si recolectaste una gran cosecha, puedes congelar pimientos morrones. Perderán algo de textura, pero aún así serán buenos para cocinar. Para congelar, prepararía los pimientos como lo haría para secarlos.

Puede descorazonarlos, sembrarlos y cortarlos en tiras. Luego, extiéndalos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Forre una bandeja para hornear galletas con papel encerado y extienda las tiras de pimiento, sin tocarlas.

Coloque la bandeja para hornear galletas en su congelador durante unas horas hasta que las tiras se pongan rígidas. Empaquételos en una bolsa de plástico sellada o en un recipiente. Guarde el recipiente en su congelador.

Si esto le parece demasiado trabajo, debe saber que todos estos pasos exactos están destinados a ayudar a que los pimientos retengan parte de su apariencia. Si solo planea usar sus pimientos congelados como condimento en guisos y guisos y similares, solo puede limpiarlos, picarlos y congelar los trozos en bolsas de plástico en el congelador.

Relleno

Si te gustan los pimientos rellenos, agrega el relleno con anticipación y colócalos en la sartén en la que los cocinarás. Cúbralo con una envoltura para congelador y congele todo hasta que esté listo para cocinarlo.

Para los amantes del pimiento picante, puede agregar una cayena o cualquier variedad de pimiento picante dentro del relleno.

En escabeche

Puede encurtir tiras de pimiento morrón usando una receta estándar de encurtido de pepino. Además, pruebe recetas sencillas de encurtidos en el refrigerador si tiene la intención de comerse los pimientos en escabeche rápidamente. Esto puede durar semanas, meses o incluso un año.

Dulce

A los agricultores que trabajaron duro cultivando pimientos morrones les gustaría que sus plantas de pimiento verde o rojo permanecieran dulces. Aunque el pimiento verde ya tiene un sabor dulce y el pimiento rojo viene con un sabor más fuerte, necesitan suficiente suministro de agua para mantener su sabor dulce. De lo contrario, se vuelven amargas incluso cuando maduran.

Algunas variedades como estas de pimiento morrón pueden tener un sabor más dulce que otras. Los pimientos naranja y rojo poseen una dulzura más refrescante que los pimientos morados y marrones.

El nivel de pH también juega un papel en el resultado del gusto. El suelo debe permanecer ácido con un nivel de pH de 5.5 a 7.0 para que las frutas se mantengan dulces. Los propietarios de jardines deben realizar pruebas de suelo para asegurarse de que el suelo tenga buenas condiciones de crecimiento.

Los jardineros novatos pueden disfrutar de un gran éxito con el cultivo de pimientos morrones

El cultivo de pimientos morrones es una excelente opción de plantación para los nuevos jardineros. Los pimientos ocupan un espacio pequeño en el jardín, crecen fácilmente, agregan colores a un jardín y dan más sabor a los platos. Cultivar plantas de pimiento en su huerto le proporciona muchas experiencias sobre jardinería. Una vez que mejore, las variedades de pimiento que puede explorar casi no tienen fin.


Ver el vídeo: PIMIENTO: Siembra Crecimiento y Cuidado Parte 1 (Julio 2021).